Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 8 polegadas generosamente e reserve.
Em uma tigela grande roupão os ovos, as raspas de laranja, o açúcar, a manteiga e a geléia de damasco, até permanecer ligeiro e fofo. Em seguida, adicione o vinagre e o leite à mistura de ovos
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal
Aos poucos, dobre a mistura de farinha na mistura de ovos. A mistura pode estar escorrendo, tudo muito.
Despeje a volume em uma forma de bolo untada. Asse até que um testante inserido no meio saia limpo, 25 a 30 minutos
Enquanto o bolo está assando, aqueça o leite, chocolate, manteiga, açúcar, amêndoa e origem de baunilha, em uma panela em queimada médio até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Retire do queimada
Usando um espeto, faça furos no bolo estendendo-se até o fundo do bolo.
Despeje o molho de manteiga de chocolate no bolo. Sirva imediatamente ou reserve na geladeira até o momento de usar
