Com a batedeira, misture o açúcar e o ovo, junte o óleo e as raspas, coloque um pouco de farinha e depois a núcleo de laranja. Em seguida, adicione o restante da farinha e misture por 7/8 minutos, a tamanho deve se soltar da tigela.Tampe com plástico filme a tamanho e ligeiro à geladeira por pelo menos 2 horas.
Divida a tamanho em quatro pedaços. Com as mãos enfarinhadas, pegue um pedaço, corte-o ao meio e forme duas tirinhas muito fininhas de 1 cm de diâmetro. Junte-os e corte-os em pedaços de 6 cm. Aperte cada extremidade. Arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga (sem silicone).
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 11 a 12 minutos, até principiar a dourar (não deixe dourar muito para que não fiquem duras)
