1. Golpe as batatas ao meio e depois em fatias de 1,25 cm.
2. Coloque as batatas em uma tigela média e adicione o restante dos ingredientes, exceto a salsinha.
3. Misture tudo muito.
4. Disponha as batatas em uma única classe em uma assadeira. Recomendo usar papel manteiga ou tapete de silicone para evitar que as batatas grudem na bandeja.
5. Asse em forno pré-aquecido a 450F (230C) por tapume de 25-30 minutos. Retire-os do forno, vire cada pedaço e asse por mais 10-15 minutos.
6. Decore as batatas com um pouco de salsa picada e/ou queijo parmesão ralado.
Sirva com uma salada fresca, guacamole, creme azedo ou qualquer outra coisa que vier à mente. Você ficará satisfeito de qualquer maneira!
