Pudim de leite light
Pudim de leite light que fica igual ou melhor do que o tradicional! Muito fácil de fazer, e foi testada e aprovada pela minha amiga Claudia do blogHortelã.
O Instagram blogHortelã agora faz segmento do Emagrecer Patente e suas receitas saudáveis serão cuidadosamente transferidas e publicadas cá no blog, logo fiquem atentos que vem muita coisa novidade por cá nos próximos meses.
Nessa receita de pudim de leite light usamos opções de ingredientes lights, ou seja, sem muita gordura, mais ligeiro, com poucas calorias e optamos por usar adoçante culinário no creme.
Sendo assim, mais uma opção fit para você.
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Pudim de leite light
Pudim de leite light que fica igual ou melhor do que o tradicional! Muito fácil de fazer. É light, fit e sem açúcar branco refinado.
Porções 8
Calorias 102kcal
Equipment
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Liquidificador
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Forma com furo 20 cm
Ingredientes
Caramelo
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de chuva
Pudim
- 3 ovos
- 500 ml de leite desnatado em temperatura envolvente
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de requeijão light (muito cheias)
- 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão ou açúcar demerara
- 1/2 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
Instruções
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Em uma panela pequena, junte o açúcar e a chuva em incêndio plebeu até virar caramelo, transfira para a fôrma do pudim, reserve.
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Roupão os ovos no liquidificador por murado de 2 min ou até perderem o cheiro.
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Junte os demais ingredientes e roupão até a mistura permanecer homogênea.
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Transfira para uma fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em forno médio/plebeu em banho maria até passar no teste do palito (murado de 50 minutos).
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Desenforme somente quando estiver completamente insensível.
Notas
O caramelo será somente para o topo do pudim, toda a base branca é sem açúcar, pois usamos o adoçante.
Nutrition
Porção: 100g | Calorias: 102kcal | Carboidratos: 5.7g | Proteína: 7.2g | Gordura: 5.3g
Agora que você viu a receita, se fizer, comenta cá o que achou.